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सस्ते पर स्वस्थ पाक कला: ताजा स्प्रिंग का उपयोग करने के लिए 3 तरीके


जेन्ना वेबर

मौसमी सामग्री ये तीन व्यंजन प्रकाश और स्वस्थ हैं, लेकिन अविश्वसनीय रूप से भरने और स्वादिष्ट हैं भूमध्यसागरीय क्विनिया सलाद और मेयर नींबू स्पेगेटी के साथ सप्ताह को हल्का करो, और इन पिछले कुछ ठंडे-मिर्च वसंत रातों पर चिकन टोटिला सूप के एक कटोरे का आनंद लें। आप इनमें से किसी भी भोजन को अधिक प्रोटीन, जैसे चिंराट, चिकन, या टोफू जोड़कर थोड़ा अधिक महत्वपूर्ण बना सकते हैं और अगर मैं तुम थे, तो मैं एक पड़ोसी के साथ नींबू के पेड़ से दोस्त बनाऊँगा; आप इस स्पेगेटी के आदी हो गए हैं!

किराने की सूची
1.5 पाउंड कमजोर त्वचा रहित चिकन स्तन
1 बड़े लाल प्याज
1 जलापेनो का काली मिर्च
5 लौंग लहसुन
1 कबूतर काली मिर्च
ग्राउंड जीरा
चिली पाउडर
2 क्वार्ड््स चिकन शोरबा
एक 4 आउंस। हरे रंग की चीलों को सब्ज़ कर सकते हैं
1 तेल का कांटा
दो 15 ऑउंस कैन ब्लैक बीन्स
एक 14-ऑउंस
2 नीबू
1 बैग कटा हुआ मोंटेरी जैक पनीर
ताजा सिलाईट्रो
सूखी क्विनोआ
चेरी टमाटर

1 ककड़ी
1 जार कटा हुआ कालामाता जैतून
feta पनीर
1 नींबू
सूखे अजवायन की पत्ती
8 औंस लिन्किन पास्ता
2 बड़ा मेयेर नींबू (पूरे फूड्स और कुछ स्थानीय किराने की दुकानों पर उपलब्ध है, अगर आप मेयेर्स नहीं मिलते हैं, तो नियमित नींबू का प्रयोग करें)
1 गुच्छा शतावरी
1 जार कटा हुआ सूरज सूखे टमाटर
पर्मन पनीर
1 गुच्छा ताजा अजमोरी


चिकन काटलाल सूप
यह स्वादिष्ट सूप वर्षभर उपयुक्त है, और यह स्वादिष्ट है जितना स्वादिष्ट है।

6 से 8

1.5 पाउंड में कार्य करता है । कमजोर त्वचा रहित चिकन स्तन
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 बड़े लाल प्याज, डूस्ड
1 जलापेनो काली मिर्च, डटिड (बीज शामिल)
2 लहसुन लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 कबीलो काली मिर्च
2 चम्मच मिर्च पाउडर
2 चम्मच जीरा
2 चम्मच नमक
8 कप चिकन शोरबा (2 क्वार्ट्स)
एक 4-ऑउंस हरे रंग के पत्थर को हरा कर सकते हैं
1 कप मकड़ी
दो 15 ऑउंस डिब्बे काले सेम, सूखा हुआ और धुलाई
एक 14-ऑउंस
2 नींबू का रस>
कीट के लिए कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर
सेवारत के लिए काली खांसी का सेवन
1 । उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। चिकन स्तनों को जोड़ने और लगभग 20 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक स्तनों को पकाया नहीं जाता है। नाली और चिकन स्तनों को ठंडा करने के लिए अलग रखें। कूल के आकार के टुकड़ों में काट लें।

2 चूंकि चिकन खाना पकाने वाला है, गैस-रेंज स्टोव पर बोरर पर या ब्रॉयलर के तहत पोबलन का काली मिर्च का भुना हुआ। आप चाहते हैं कि काली मिर्च बहुत ही अंधेरे और जले-लगभग काला हो। शांत करने के लिए प्लेट पर एक तरफ सेट करें, फिर पासा।

3 एक डच ओवन या बहुत बड़े बर्तन में मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर जैतून का तेल गरम करें। गरम होने के बाद, डूटी हुई प्याज और जलापेंनो जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि नरम न हो। लहसुन और डूबा हुआ पोबलन का काली मिर्च जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना। मिर्च पाउडर और जीरा जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त तक मिश्रण करें।

4 चिकन स्टॉक में डालो और डूबा हुआ टमाटर, मसाले, काले सेम, हरी मिर्च, डूबा हुआ पका हुआ चिकन, और नमक जोड़ें। एक उबाल लें।

5 अंत में, टोटलेट स्ट्रिप्स और चूने का रस जोड़ें और जब तक ट्राटिरास नरम न हो जाए। कटा हुआ कैलट्रो और कटा हुआ पनीर के साथ परोसिये।

भूमध्य सागर का सलाद


एक प्रकाश, ताज़ा सलाद जो आश्चर्यजनक ढंग से भर रहा है!
सेवा 4

1 कप सूखा क्विनोआ

2 कप पानी
2 कप कटा हुआ चेरी टमाटर
1 ककड़ी, खुली और कटा हुआ
1/2 कप कटा हुआ कमालता जैतून
3/4 कप फेना पनीर
1 1/2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1/2 नींबू, जूस
1 चम्मच सूखा अजवायन के फूल
1 चम्मच नमक
1/4 चम्मच काली मिर्च
1 एक मध्यम आकार के बर्तन में पानी और quinoa का मिश्रण और एक उबाल लाने के लिए। उबाल करने के लिए गर्मी को कम करें और लगभग 15 मिनट के लिए खाना बनाना, या जब तक कि क्विनो ने सभी पानी अवशोषित नहीं किया हो। एक कांटा के साथ फ्लफ़ और ठंडा करने के लिए अलग सेट।

2. एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ टमाटर, जैतून, और ककड़ी को मिलाएं। Quinoa और मसाले जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से बूंदा बांदी जैतून का तेल और नींबू का रस शीर्ष पर और feta पनीर जोड़ें।

3 सब कुछ एक साथ टॉस। सेवा के लिए तत्काल या फ्रिज में स्टोर करें।

मेयेर नींबू स्पेगेटी एस्पिरैगस के साथ


एक परिपूर्ण स्प्रिंगटाम पास्ता डिश जो आपको वजन कम करने के बिना भर जाएगा!
सेवा 4

8 औंस लिंगिंग पास्ता

2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1/4 से 1/2 चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स (आप किस तरह मसालेदार पसंद करते हैं यह निर्भर करता है!)
2 बड़े मेयर नींबू का रस 1/2 कप के बराबर
1 गुच्छा शतावरी, कटा हुआ
1/2 कप कटा हुआ सूरज सूखे टमाटर
नमक और काली मिर्च की चुटकी
1/2 कप ताजा अजवायन परजीस पनीर
सेवा करने के लिए ताजा अजमोद
1 कुक पास्ता को उबलते हुए, नमकीन पानी तक नहीं किया जाता। उबले हुए पानी को सुरक्षित रखते हुए, एक स्लॉट चम्मच के साथ नूडल्स निकालें उज्ज्वल हरे तक, 30 सेकंड के लिए पानी में ब्लेंक शतावरी तरल के पाक के 1/2 कप निचले और आरक्षित करें।

2 मध्यम आँच पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें। 30 सेकंड के लिए लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स, और सॉस जोड़ें। गर्मी से हटाएँ। पास्ता, सूरज सूखे टमाटर, और शतावरी जोड़ें और सब कुछ एक साथ टॉस करें। नींबू के रस में अतिरिक्त खाना पकाने के पानी के साथ डालो यदि डिश बहुत शुष्क हो। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

3 पर्मियन पनीर और ताजा कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

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