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खाद्य लेबल पता है कि कैसे: 5 गलतियाँ भी प्रेमी शॉपर्स बनाओ

में छोड़ते हैं, सभी के लिए पोषण तथ्यों का पैनल पढ़ें। , ठीक है, उबाऊ है, और यह बहुत भ्रमित भी हो सकता है। मैं उस व्यक्ति को नहीं जानता, जिसने समय पर खरीदारी के कार्ट में गिरने वाली सभी चीज़ों के लिए ठीक प्रिंट और पोषण तथ्यों के पैनल को पढ़ना शुरू किया।

हाल ही के एक अध्ययन में देखा गया कि कितने अमेरिकियों ने खाना लेबल का उपयोग किया और कौन सा खाद्य लेबल के कुछ भाग अध्ययन में पाया गया कि लगभग 62% ने पोषण तथ्य पैनल का उपयोग करते हुए रिपोर्ट की, 52% ने सामग्री को देखा, 47% ने सेवा आकार देखा, और 44% खरीदने से पहले लेबल के स्वास्थ्य के दावों को पढ़ा।

जब शोधकर्ताओं ने लेबल उपयोगकर्ताओं को गैर- पाया-आश्चर्यजनक रूप से - लेबल पाठकों के आहार कुल कैलोरी, वसा, संतृप्त वसा, सोडियम, और जोड़ा शक्कर में कम थे।


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एक स्वस्थ आहार लेने के लिए, पर स्वस्थ आहार रखने के लिए आवश्यक है हाथ, और वास्तव में यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि खरीदने से पहले कुछ महत्वपूर्ण तथ्यों के लिए खाद्य लेबल को पढ़ना है मैं सेवा करने वाले आकार और कैलोरी पर ध्यान केंद्रित करने की सिफारिश करता हूं यदि आप खरीदारी करने से पहले सिर्फ दो चीजों को देखना चाहते हैं।

और, एक आहार विशेषज्ञ के रूप में भी, मुझे खाना पकाने वालों के भोजन के फायदों को लेकर आश्चर्यचकित होना चाहिए उत्पाद बनाने के लिए लेबल वे अक्सर से अधिक स्वस्थ दिखाई देते हैं।

स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए खाद्य लेबल का उपयोग करने के अपने सर्वश्रेष्ठ प्रयासों के बावजूद, खरीदारी करने वालों ने अपने भोजन को नष्ट करने के पांच तरीके दिए हैं।

1 "सभी प्राकृतिक" और "कार्बनिक" अधिक पौष्टिक है
यूएसडीए जैविक प्रमाणीकरण कार्यक्रम में खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों की आवश्यकता होती है, जो उत्पादन के साथ कार्बनिक प्रोटोकॉल का पालन करने के लिए जैविक लेबल होते हैं। इस कार्यक्रम में उत्पाद के पोषण से संबंधित कोई आवश्यकता नहीं है। शब्द "प्राकृतिक" या "सभी प्राकृतिक" की कोई परिभाषा नहीं है, इसलिए निर्माताओं की इच्छा के अनुसार इसका उपयोग कर सकते हैं। कोई संकेत नहीं है कि भोजन उत्पाद पौष्टिक है क्योंकि ये शब्द पैकेज पर हैं प्रति सेवा कैलोरी और पहले तीन सामग्री की जाँच करें यदि उत्पाद आपके कैलोरी बजट में है और पहले तीन अवयव स्वस्थ लगते हैं, तो इसे खरीद लें।

2 प्रतिशत दैनिक मूल्य पोषक तत्वों में उच्च खाद्य पदार्थों के लिए है
कई खरीदार विटामिन सी और ई जैसी चीजों के लिए% दैनिक मूल्य आंकड़े की जांच करते हैं, लेकिन ज्यादातर अमेरिकियों के लिए पोषक तत्वों की कमी एक समस्या नहीं है। इसके बजाय, मुख्य क्षेत्रों पर आपका ध्यान केंद्रित करें जो वास्तव में आपके स्वास्थ्य में अंतर कर सकते हैं: नकारात्मक पोषक तत्व कैलोरी, संतृप्त वसा, शर्करा, और सोडियम के लिए लेबल पढ़ें और इन नकारात्मक पोषक तत्वों को कम करने वाले उत्पादों को चुनने का प्रयास करें।

3 यह एक एकल सेवा है!
यदि आप एक ऐसा खाना खरीदते हैं जो एक एकल सेवा प्रतीत होता है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए सुनिश्चित करें कि पोषण तथ्यों लेबल जांचें कि उत्पादक कितने सर्विंग्स का कहना है कि पैकेज में शामिल है। जिन लोगों ने लेबल पढ़ा नहीं, उनके तुलना में प्रति दिन 150 कम कैलोरी खपत करने से पहले उत्पाद के सेवारत आकार की समीक्षा करने वाले अध्ययन में शामिल लोग यह एक वर्ष में 15-पाउंड वजन घटाने के लिए जोड़ सकता है।

4 "साबुत अनाज के साथ बनाया" का अर्थ है कि यह मुख्य रूप से पूरे अनाज है
मामला नहीं है कई कंपनियां दावा करती हैं कि उनके उत्पाद पूरे अनाज से बनाये जाते हैं, लेकिन मुख्य अनाज अक्सर आटे का परिष्कृत होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप उस उत्पाद को खरीद रहे हैं जिसमें महत्वपूर्ण अनाज का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है, जिसकी पूरी गेहूं, जई, या पहले संघटक के रूप में किसी अन्य पूरे अनाज का चयन करें।

5 "एचएफसीएस नहीं" यह इंगित करता है कि ' शक्कर में कम है
एक मिठाई गड़बड़ कई दुकानदार खुद को खोजते हैं, जब वे एचएफसीएस वाले उत्पादों से बचते हैं, केवल संतृप्त वसा जैसे अन्य नकारात्मक पोषक तत्वों के साथ भरे हुए लोगों को चुनने के लिए, सोडियम, और शक्कर जोड़ा जूरी अभी भी बाहर है कि एचएफसीएस अन्य जोड़ा शक्कर से भी बदतर है या नहीं, लेकिन किसी भी प्रकार की चीनी में समृद्ध आहार स्वस्थ नहीं है। तो एक उत्पाद में अतिरिक्त चीनी की तलाश करें, और यदि यह सेवा में प्रति 10 से 12 ग्राम से अधिक है, तो यह विशेष अवसर या पेय पदार्थ बनायें।

अधिक सुझाव प्राप्त करने के लिए, स्वस्थ भोजन निकालने के 11 तरीके पढ़ें।

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