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15 सबसे बड़ा आहार और वजन घटाने की कहानियां 2013

पाया गया है कि जिन चीजों को मैं दिसंबर के बारे में प्यार करता हूं उनमें से एक पिछली बारह महीने, और हमने एक और साल बीतने के बाद सीखा। पोषण दुनिया में, कुछ सबसे बड़े खुलासे प्रकृति में नैदानिक ​​थे, दूसरों को भोजन मनोविज्ञान के दायरे में गिर गया, और कुछ पुष्टि की गई सच्चाईएं मेरे ग्राहकों में देखी गईं, जो अब ठोस शोध से समर्थित हो सकते हैं। पूरे 2013 में इतने महान भोजन से संबंधित कहानियां थीं, मुझे अपनी चुनौती को कम करने में कठिनाई हुई थी, लेकिन निम्न 15 उन लोगों में से हैं जिन्हें मैं सबसे अधिक मजबूती से मिला। मेरी सजग सलाह के साथ प्रत्येक के बारे में ये सारांश है।

वसा खाने से आपको पतला बना सकता है
पोषण जर्नल में प्रकाशित एक जनवरी का अध्ययन, दिखाता है कि एवोकाडो खाने वालों का अधिक सेवन होता है फाइबर, विटामिन ई और कश्मीर, मैग्नीशियम, और पोटेशियम, और वे कम वजन और छोटे कमर हैं - कम कैलोरी खाने के बिना लॉमा लिंडा विश्वविद्यालय से सितंबर में एक और ने निष्कर्ष निकाला कि भोजन में एवोकैडो सहित कैलोरी को कम करने के बिना अधिक वजन वाले वयस्कों और कम इंसुलिन के स्तरों में भूख को कम करने में मदद मिली।

टेकआउट टिप: सभी वसा समान नहीं बनाए जाते हैं हालांकि स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने मानव निर्मित ट्रांस वसा पर युद्ध किया है, हमने स्वस्थ किस्मों को बढ़ावा देने की भी कोशिश की है, और एवोकैडो एक अच्छा वसा है। रॉकस्टार। बेक किए गए सामान में मक्खन के स्थान पर इसे का उपयोग करने के लिए इसे ठंडा करने के लिए फेंकने से, इसके इस्तेमाल गुआकमोले से कहीं ज्यादा दूर होते हैं। अधिक खाने के अन्य तरीकों के लिए, मेरे पिछले पोस्ट की जांच करें 6 आहार यह पोषण विशेषज्ञ हर दिन खाता है।

आपकी आहार सीधे आपके मनोदशा को प्रभावित करती है
जनवरी में, एक अध्ययन ब्रिटिश जर्नल ऑफ़ हेल्थ साइकोलॉजी पाया गया कि युवा वयस्कों में, जो लोग ज्यादा फलों और veggies खाया उनके दैनिक जीवन में शांत, खुश और अधिक ऊर्जावान महसूस किया। मार्च में पेन राज्य में से एक ने निष्कर्ष निकाला कि अस्वास्थ्यकर भोजन खराब मनोदशा को बदतर बना देता है पूर्वी फिनलैंड विश्वविद्यालय से सितंबर में एक तिहाई में पाया गया कि 20 साल की अवधि में, सब्जियों, फलों, जामुन, पूरे अनाज और दुबला प्रोटीन के लक्षणों को देखते हुए एक स्वस्थ आहार अवसाद के जोखिम को कम करता है, जबकि एक आहार उच्च सॉसेज, शक्कर पेय, डेसर्ट और निर्मित खाद्य पदार्थों जैसे प्रसंस्कृत मांस में, अवसाद के खतरे को बढ़ाते हैं।

टेकअवे टिप: सबसे ऊपर, गुणवत्ता राजा है, और आप जो खाना पसंद करते हैं वह आपको प्रभावित करने का एक अवसर है, दोनों शारीरिक और भावनात्मक रूप से 2014 में, शुद्ध खाने के लिए प्रतिबद्ध है, और उस पुरानी कहावत को रखें- आप क्या हैं जो आप खा रहे हैं ??? दिमाग में सबसे ऊपर है, क्योंकि यह सचमुच सच है।

शक्कर पेय से डिटॉक्स का समय
पोषण शोधन एच में प्रकाशित एक नवंबर के अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने डेटा का विश्लेषण किया राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण, मूल रूप से अमेरिकियों के खाने के बारे में एक नज़र, शक्कर पेय और बीमारी के जोखिम के बीच का लिंक तलाशने के लिए उन्होंने यह निष्कर्ष निकाला कि 1

और 2010 (हां!) के बीच शक्कर पेय पदार्थों की खपत में कमी के कारण हृदय रोग की बीमारी 20% तक होने की संभावना कम थी। नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट (एनसीआई) द्वारा वित्त पोषित एक और नवंबर की कहानी ने निष्कर्ष के साथ सुर्खियों में कहा कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों के उच्चतम सेवन वाले पोस्टमेनोपाउस महिलाओं को एस्ट्रोजेन-निर्भर प्रकार I एंडोमेट्रियल कैंसर के लिए 78% की वृद्धि हुई है। Takeaway tip :

मीठा पेय निखारना आपके शर्करा का सेवन करने का सबसे आसान तरीका है। वास्तव में, चीनी के शीर्ष 10 स्रोतों में से, जो कि मदर प्रकृति (जैसे फल में चीनी की तरह) में खाना नहीं डालती, में शीतल पेय सबसे ऊपर है। यहां तक ​​कि एक सप्ताह में तीन-औंस के डिब्बे तीन साल में 3,000 से अधिक चीनी क्यूब्स के बराबर जोड़ते हैं। इसके बजाय पानी के लिए पहुंच - आपको हाइड्रेट करने के अलावा, पढ़ाई बताती है कि इससे आपको स्वाभाविक रूप से बिना किसी आहार के खाने में मदद मिल सकती है। ??? ???
चिकन सोने की डली के बारे में सच्चाई पता चला है: सितंबर में, मिसिसिपी मेडिकल सेंटर के विश्वविद्यालय में शोधकर्ता ने चिकन सोने की डली में वास्तव में क्या बात की है, वैज्ञानिकों ने बेतरतीब ढंग से दो अलग-अलग राष्ट्रीय फास्ट फूड चेन से नंगों का चयन किया, फिर प्रदर्शन किया। सामग्री का आकलन करने के लिए उन्होंने पाया कि चिकन मांस प्रबलित घटक नहीं था - यह हड्डी, तंत्रिका और संयोजी ऊतक के अतिरिक्त वसा था।

टेकआउट टिप: चाहे कितना व्यस्त हो, आप नहीं हैं फास्ट फूड का सहारा लेने के लिए ताजा, अप्रतिबंधित विकल्पों के लिए जो अभी भी एक उन्मत्त अनुसूची में फिट हो, मेरे पिछले पोस्ट की जांच करें 5 फास्ट फूड के लिए स्वस्थ विकल्प।

आप बहुत अच्छी चीजें प्राप्त कर सकते हैं
अक्टूबर में, ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने बताया कि ओमेगा -3 फैटी एसिड की अधिक मात्रा प्रतिरक्षा समारोह को बदल सकती है, और वायरल या बैक्टीरियल संक्रमण को दूर करने के लिए शरीर की क्षमता को बाधित कर सकती है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह अधिक से अधिक जोखिम लेने के लिए एक साथ कई स्रोतों का सेवन करता है, जैसे समुद्री खाने खाने, मछली के तेल की खुराक लेने और अंडे, संतरे का रस और अनाज जैसे ओमेगा -3 के साथ गढ़वाले खाद्य पदार्थों से युक्त।

टेकआउट टिप: अच्छा पोषण सभी संतुलन के बारे में है, इसलिए गोल्डिलॉक्स दृष्टिकोण लें - बहुत कम नहीं, बहुत अधिक नहीं, बस सही। पोषक तत्वों के बारे में अधिक जानकारी के लिए आप अधिक मात्रा में, और ओमेगा -3 के साथ सही संतुलन कैसे मार सकते हैं, मेरे पिछले पोस्ट की जांच करें 5 आश्चर्यजनक पोषक तत्वों को आप अधिक कर सकते हैं।

यह आपके रक्त को नियंत्रित करने के लिए पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है शर्करा के स्तर
फरवरी में, स्पैनिश शोधकर्ताओं ने पाया कि दीर्घकालिक उच्च रक्त शर्करा के स्तर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे उन्हें कैंसर के प्रति अधिक संवेदनशील बनाया जा सकता है। और न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन से एक अगस्त का अध्ययन पाया गया कि 5 साल की अवधि में, उच्च रक्त शर्करा का स्तर मनोभ्रंश का ज्यादा खतरा है, यहां तक ​​कि टाइप 2 डायबिटीज़ के बिना लोगों में भी। > टेकआउट टिप:

आपके खराब carb सेवन को रोकने हालांकि मुझे नहीं लगता कि कारबों में स्वाभाविक रूप से बुराई है, ज्यादातर अमेरिकियों ने बहुत ज्यादा खाया है और गलत प्रकार पास्ता और चावल जैसे खाद्य पदार्थों की मदद को कम करने के द्वारा तीन आयामी दृष्टिकोण लें; अधिक veggies के साथ उन भागों की जगह; और पूरे अनाज स्टार्च के लिए, सफेद की बजाय जंगली चावल की तरह उन्नयन। नींद को एक प्रमुख प्राथमिकता बनाएं

फरवरी में, टेक्सास विश्वविद्यालय के दक्षिण पश्चिम मेडिकल सेंटर के एक अध्ययन में पाया गया कि बहुत कम नींद से अत्यधिक खाने और वजन में वृद्धि हुई है, और carbs और वसा की खपत कम खपत, वजन घटाने के लिए अग्रणी। शिकागो विश्वविद्यालय से जून में एक और पाया गया कि 8.5 घंटे भूख और भूख से 4.5 घंटे सोना, खासकर शुरुआती दोपहर में।
टेकअवे टिप:

वजन घटाने के लिए व्यायाम से नींद अधिक महत्वपूर्ण हो सकती है। हम में से अधिकांश नींद के आठ रात्रि घंटे की सिफारिशों से कम होते हैं, और अपनी कमर के अलावा, बहुत कम zzzzs पकड़ने से भी प्रतिरक्षा और उत्पादकता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसे साल में एक फोकस बनाओ, और अपने बाधाओं को बेहतर बनाने के लिए इन युक्तियों को देखें। आहार सामग्री को खाएं

सितंबर से एक येल अध्ययन में पाया गया कि जब भूखे चूहों को कृत्रिम मिठास और शर्करा के बीच एक विकल्प दिया गया, तो वे अधिक शर्करा की ओर अपनी वरीयताओं को पूरी तरह से बदलने की संभावना थी, भले ही कृत्रिम मीठा बहुत मीठा था निष्कर्ष: आप नकली स्वीटनर के साथ अपने मस्तिष्क को नहीं ले सकते, और ऐसा करने की कोशिश कर रहे हैं वास्तव में मिठाई लालच ड्राइव कर सकते हैं मई से एक अन्य अध्ययन में, वाशिंगटन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने ग्लूकोज (चीनी) सेवन करने से पहले टाइप 2 डायबिटीज़ या पानी या एक कृत्रिम स्वीटनर के बिना मोटापे से ग्रस्त स्वयंसेवकों को दिया था। कृत्रिम स्वीटनर को डाउन करने के बाद, विषयों रक्त शर्करा उच्च स्तर पर नुकीला जब वे केवल पानी पिया, और उनके इंसुलिन का स्तर भी 20% अधिक बढ़ गया।
टेकआउट टिप:

इसे वास्तविक रखें यदि आप नियमित सोडा से आहार पेय पदार्थों पर स्विच करते हैं, तो उन्हें अच्छे पुराने एच 2 ओ के पक्ष में डालना एक महान नए साल का संकल्प होगा। और यदि आप सभी कृत्रिम मिठास के लिए कहने के लिए तैयार हैं, तो घटक सूचियों को पढ़ना सुनिश्चित करें - आप उन्हें दही, ऊर्जा सलाखों, अनाज और स्नैक फूड में छिपाने के लिए आश्चर्यचकित हो सकते हैं। अपने भीतर का मांसभक्षी को रोकने

हार्वर्ड से एक जुलाई के अध्ययन में पाया गया कि चार साल से अधिक, आधे से ज्यादा दिन में सेवारत टाइप 2 मधुमेह जोखिम 48% तक कम करके लाल मांस का सेवन बढ़ाना, और जोखिम को घटाकर एक ही राशि से कम करना 14% तक नवंबर में, फ्रेंच शोधकर्ताओं ने बताया कि पशु प्रोटीन की खपत से एक उच्च एसिड लोड, काफी प्रकार से 2 मधुमेह जोखिम बढ़ गया है। सबसे कम एसिड लोड वाले लोगों की तुलना में 14 वर्षों में, उच्चतम वाले विषयों में टाइप 2 डायबिटीज के विकास का 58% अधिक जोखिम था।
टेकआउट टिप:

यहां तक ​​कि अगर आपको शाकाहारी या शाकाहारी बनने में कोई दिलचस्पी नहीं है , अधिक पौधे आधारित भोजन खाने से आपको बेहतर संतुलन प्राप्त करने में मदद मिल सकती है। शाकाहारी व्यंजनों (बेहतर सेक्स जीवन सहित) के लिए मांस गमागमन के अधिक लाभ के लिए, मेरे पिछले पोस्ट की जांच करें 5 अधिक शाकाहारी भोजन खाने के कारण। एंटी-सूजन वजन से अधिक वजन कर सकता है

अगस्त में, आयरिश वैज्ञानिकों ने पाया कि विरोधी -विमलीकरण बीमारी की सुरक्षा की कुंजी है, वजन की परवाह किए बिना। यह समझा सकता है कि कुछ अधिक वजन वाले वयस्क स्वस्थ क्यों रहते हैं, भले ही अधिक वजन आमतौर पर सूजन से जुड़ी पुराने रोगों का जोखिम, जैसे कि हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह।
टेकअवे टिप:

जो कुछ भी आपका आकार, एक स्वस्थ जीवन शैली बनाएं अपने फोकस, अधिक विरोधी भड़काऊ पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाने और अपनी नींद की आदतों में सुधार और तनाव को कम करने से सूजन को कम करना। वजन घटाने के लिए चॉकलेट खाएं

अक्टूबर में, स्पैनिश शोधकर्ताओं ने जर्नल में एक अध्ययन प्रकाशित किया
पोषण , जिसमें पाया गया कि चॉकलेट का उच्च सेवन कम शरीर के वजन और कमर के कमर माप के साथ जुड़ा था। दिसंबर में पेन स्टेटस से एक अन्य ने निष्कर्ष निकाला कि चूहों में, कोको ने मोटापे से संबंधित सूजन को कम किया, इंसुलिन का स्तर कम किया, और वजन कम किया। टेकआउट टिप:

चॉकलेट ने अपनी जगह एक शक्तिशाली सुपरफ़ूड के रूप में मजबूत कर दी है मेरी नई पुस्तक में, एसएएस! अपने आप को पतला: Cravings, ड्रॉप पाउंड और हार इंच, मैं एक पूरे अध्याय अंधेरे चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ के लिए समर्पित है, और एक 'दैनिक अंधेरे चॉकलेट escapeâ ??? वजन घटाने की योजना का अनिवार्य हिस्सा है हर एक दिन का आनंद लेने के अधिक कारणों के लिए, चॉकलेट के शीर्ष दस लाभों की मेरी सूची देखें। अपने पेट को सुनो

अगस्त में, कोपेनहेगन विश्वविद्यालय के शोधकर्ता ने जर्नल में एक अध्ययन प्रकाशित किया
प्रकृति , जिसमें पता चला है कि हम में से चार में से एक में बहुत कम अच्छा आंत्र बैक्टीरिया है वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि घाटे में मोटापे का खतरा बढ़ जाता है, संभवत: सूजन में वृद्धि के कारण। टेकआउट टिप:

अपनी आंत को बनाओ प्रोबायोटिक पूरक लेने पर विचार करें, और प्रीबॉयटिक्स युक्त अधिक भोजन खाएं, जो पाचन तंत्र में अच्छे जीवाणुओं के विकास को बढ़ावा देते हैं। वे शतावरी, लीक, प्याज, लहसुन, केले और किशमिश शामिल हैं। अपने नमक दाँत को चेक में रखें

मार्च में,
प्रकृति में प्रकाशित एक रिपोर्ट में दिखाया गया है कि अतिरिक्त सोडियम को ऑटोममिने टी कोशिकाओं के समारोह को प्रभावित करके कई प्रकार के स्केलेरोसिस और टाइप 1 डायबिटीज जैसी बीमारियां एकाधिक स्केलेरोसिस के एक माउस मॉडल में, एक उच्च नमक आहार ने रोग की प्रगति को गति दी। टेकआउट टिप:

भले ही आप उच्च रक्तचाप न करें, नमक और सोडियम आपके स्वास्थ्य की सुरक्षा में मदद कर सकता है हम जो सोडियम में लेते हैं, उनमें से लगभग 70% संसाधित और पैकेज किए गए खाद्य पदार्थ से आता है, इसलिए बेहतर तरीके से वापस कटौती करने के लिए अधिक ताजा किराया खाना है। उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद सूप गरम करने के बजाय, कार्बनिक कम सोडियम सब्जी शोरबा का उपयोग करके अपना खुद का बनाएं। एक कप एक तैयार भोजन उत्पाद के एक कप में 60% से अधिक की तुलना में सिर्फ 140 मिलीग्राम सोडियम, दैनिक अनुशंसित टोपी का 9% है। अपनी सुशी का सेवन स्क्रीन

नवंबर में, एक अध्ययन प्रकाशित
जर्नल ऑफ़ रिस्क रिसर्च पाया गया कि सुरी से पारा का सेवन पर्यावरण संरक्षण एजेंसी द्वारा निर्धारित सीमा से अधिक है डायबिटीज की देखभाल से जून में एक और ने निष्कर्ष निकाला कि युवा वयस्कता में पारा का अनुभव जीवन में बाद में मधुमेह के विकास का जोखिम है। टेकआइप टिप

: बुध एक्स्पोज़र हर किसी के लिए चिंता का विषय है, सिर्फ गर्भवती महिलाओं के लिए नहीं। यदि आप एक सुशी या समुद्री खाद्य प्रेमी हैं, तो अपने जोखिम को मापने के लिए इस पारा कैलकुलेटर की जांच करें और अपने जोखिम को कम करने का तरीका जानें। जब भी आप कर सकते हैं जैविक जायें

मार्च में, दक्षिणी मेथोडिस्ट विश्वविद्यालय के शोधकर्ता पाया गया कि जब फलों के मक्खियों (जो कि जीन के 75% हिस्सा हैं, जो मनुष्यों के साथ रोग का कारण बनाते हैं) को एक कार्बनिक आहार दिया गया था, वे समग्र स्वस्थ थे, 25% अधिक रहते थे, और अधिक उपजाऊ थे।
टेकऑफ टिप:

जैव भोजन आपके स्वास्थ्य में एक निवेश है इसके बावजूद रिपोर्टों के बावजूद, अध्ययनों में कार्बनिक खाद्य पोषण श्रेष्ठ होने का पता चला है, जिसमें फ़्रैंच एजेंसी फूड सेफ्टी द्वारा 2009 की एक रिपोर्ट शामिल है, जिसमें पाया गया कि जैविक खाद्य पदार्थों में अधिक खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फायदेमंद वसा होते हैं। कार्बनिक खाद्य पदार्थों में कम कीटनाशक अवशेष शामिल हैं, एंटीबायोटिक प्रतिरोधी बैक्टीरिया के संपर्क में कमी और टिकाऊ कृषि का समर्थन करने में मदद करता है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि किस खाद्य पदार्थ को प्राथमिकता देना है, तो यह आसान कार्बनिक गाइड देखें। इस विषय पर आपका क्या लेना है? क्या आपके पास 2013 के लिए कोई पसंदीदा पोषण समाचार कहानियां हैं? कृपया अपने विचारों को कूच करें @ सिंथियासस एंड गौड हेल्थ

सिंथिया सास पोषक विज्ञान विज्ञान और सार्वजनिक स्वास्थ्य दोनों में मास्टर डिग्री के साथ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ है। अक्सर राष्ट्रीय टीवी पर देखा जाता है, वह स्वास्थ्य के पोषण संपादक का योगदान करती है, और निजी तौर पर न्यूयॉर्क, लॉस एंजिल्स और लंबी दूरी के ग्राहकों के सलाह देते हैं। सिंथिया वर्तमान में न्यूयॉर्क रेंजरों एनएचएल टीम के खेल पोषण सलाहकार और ताम्पा बे किल्स एमएलबी टीम है, और बोर्ड को खेल डाइटैटिक्स में विशेषज्ञ के रूप में प्रमाणित किया गया है। उनका नवीनतम न्यूयॉर्क टाइम्स का सर्वश्रेष्ठ विक्रेता है एसएएस! अपने आप पतला: Cravings, ड्रॉप पाउंड और खो इंच जीत सिन्थिया ऑन फेसबुक, ट्विटर और Pinterest से कनेक्ट करें।

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